Закончил Липецкий государственный технический университет по двум специальностям: «Электропривод и автоматизация сложных промышленных комплексов» и «Переводчик с английского в профессиональной сфере». На четвертом курсе обучения Сергей уехал в Италию, где одновременно учился в Политехническом университете Марке и дистанционно заканчивал обучение в ЛГТУ. По окончанию Политехнического университета в Италии, он выиграл гранд на продолжение научной работы. В 2010 году Сергею было присуждено звание PhD.
В компании AV Stumpfl Сергей Ковырялов работает с марта 2012 года в должности ведущий инженер проектов. В его обязанности входит инсталляция, управление и контроль проектов, где используются решения AV Stumpfl.
Сергей регулярно выступает на профессиональных мероприятиях, а также проводит бесплатные семинары по программному и аппаратному обеспечению компании AV Stumpfl.
Один из проектов, реализованный под руководством Сергея Ковырялова, – видеостена в башне «Меркурий-сити» – признан рекордсменом России в номинации «Самое высокое разрешение видео-стены INDOOR площадью более 100 кв.м».
